傳媒報導，嘉道理農場的山櫻開得燦爛。屈指一算，也覺得差不多是時候動身了。只是，去的目的不是賞櫻，而是賞梅。即使出發前上網查看，梅花的花開指數只是 30%，但還是照去可也。誰知道這30%是否就是今年梅花開放的極限？去年，最盛時，也許不到 20%！
進場後首先要探訪的，當然是最近大門口的一株紅梅。可是花況令人失望，絕對可用「梅比黃花瘦」來形容；興緻頓減一半。換上鏡頭，多看兩眼，半幅沒拍便移步另一目標，也就是長在「猛禽之家」旁邊的一棵。
走到「猛禽之家」，抬頭一望，這回的形容詞是「零星落索」。於是，二分一興緻又少一半，只餘四分之一。但畢竟一場到來，還是認真地拍了幾幅，之後再往山上進發。
攝影人的行為不容易理解，就連自己也不明白，為何僅餘的四分一興緻仍足以推動雙腿停不了往山上走。現在回想起來，極有可能是數學潛知識使然。須知花開指數是按農場整體平均計算，換言之，山下寥寥可數，便意味着山上花開燦爛！...... 到底條數係咪咁計？無論如何，沿「生態徑」拾級而上，走到比「修女花園」略高處，還未從小徑返回大路，透過樹叢竟然看到一片粉紅。心想：沒那麼誇張吧？偏惼就是如此誇張；平均數理論得到實在的驗證。── 眼前就是鋪天蓋地的花開璀璨！一下子，頓悟何謂天道酬勤。
很難單純以美來分析對梅花的偏愛，受中華文化的薰陶肯定是原因之一。去年底在拙作《還看殘荷亂舞 ─ 從欣賞到拍攝》寫過，曾被歷代詩詞歌賦描寫過的花卉都不易拍，是因為要拍出形外之意，這論點對梅花而言，卻有點似是而非。這或許是因為梅花無論就形態及意境而言，同樣可以有多方面的欣賞角度。
首先在形態上，梅花是喬木花卉，樹幹花朵兼備，造型變化較多。尤其是老樹梅花，枝幹蒼勁妨如書法家的筆觸，觀賞性高。去年筆者在拙作《一樹紅梅，百態千姿 @ 嘉道理農場》曾有提及，在此不贅。意境方面，梅花亦可能是眾多花卉中性格特徵最多的一種。這多少可以從歷代詠梅詩詞作品的數量中反映出來。從長在深山傲雪凌霜，到種在門前喜報春回，梅花既是世外高人，卻又平易近人。
梅花形意俱佳毋庸置疑，本文要談的，卻主要是色。別小覷梅花花朵精緻，色彩淡然，單獨以至三數觀賞，淡雅之外，似乏善可陳，但當花朵盛開，點點色彩積少成多，便足以為附近的景物染色，影響畫面的色調；這與「人面桃花相映紅」同理。
▲ 從人物膚色可知，這大致是正常白平衡的顏色。
▲ 以日光白平衡拍攝樹冠底下的景物， 由於大量粉紅小花的色彩反射，可見明顯偏紅。
若以 RAW 檔拍攝，後製時糾正色偏，是老生常談的容易事。以下的兩幅，便同樣以日光白平衡拍攝，但以「正常」色調後製處理。
然而色偏不一定是壞事。色彩對觀者情緒有明顯的影響力，恰當的偏色，能有效地營造情調氣氛。以下便是藉偏紅色調營造出洋洋暖意的例子。
▲ 左上淡黃的光線來自遠處山坡的夕照，夕陽的金黃混合紅調，便得出一派春暖花開的情調。
這次拍攝最愜意的收穫，正是因為偏色而得到的幾幅紫藍色調寒梅。之所以會用冷調來演繹，實屬偶然。當日拍攝至午後時份，梅花所在位置附近已完全沒有直射陽光，由於天晴，天空中是大片的藍。藍色的天光加上花色映照的偏紅，便化作紫藍。起初不以為意，但愈近黃昏，紫藍愈見濃重，加上後來為了淡化鎖碎枝幹的干擾，用上重曝拍攝，因而亦突顯了色光的表現。從機背LCD一看效果，頓覺可取，於是便一路以此方法拍攝，直至管理員清場。拍回來後，因勢利導再朝清冷色調適當調節，便製作出一輯調子偏低，色彩紫藍的冬日寒梅。適逢近日天氣轉冷，如此色調倍覺應景。
同樣是嘉道理農場，去年花少，以仿水墨方式演繹 ；今年花開燦爛，又帶來意外的色彩驚喜。不知明年嘉道理農場的梅花，又會給予筆者甚麼樣的拍攝靈感？期待。
為本文作結，送上筆者尤其喜愛的，南宋詞人陸游作品《詠梅》節錄。
「無意若爭春，一任群芳妬，零落成泥輾作塵，只有香如故。」
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一樹紅梅，百態千姿 @ 嘉道理農場
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