估佢唔到的驚喜 @ 新田荷塘

 世事如棋，日日新鮮，很多的事情估佢唔到。剛上演的世界盃首場，俄羅斯以幾個清脆漂亮的入球大勝沙特阿拉伯五比零，就是一例。同樣估佢唔到的，是今年的新田荷塘。

過去兩年先後在本欄發文兩篇，分別藉夏荷與殘荷來介紹新田荷塘。而最近發表的一篇文章，主題也是關於荷花拍攝，本來沒打算再寫，但偏偏今年的新田，就是與過去幾年不一樣。

或者是因為天氣反常，少有的乾旱春季加上破記錄炎熱的初夏，今年新田的荷花急不及待地提早開放，而且開得比前幾年都漂亮。然而驚喜不止於此，早開的荷花遇上打風不成帶來的連場大雨，水位相比之前大幅上漲，以至本來高高在上的荷花，紆尊降貴地接近水面。如此格局，無論是拍攝倒影，還是兼顧漣漪，都倍覺容易。

若然私人擁有的荷塘不計，新田荷塘應是全港規模最大的一個。荷塘地形變化多，深、淺、濶、窄兼備，加上今年拍攝條件比往年好，不難拍到各色各樣的荷花作品。

更何況專注不忘心散從來都是攝影人的特質。走一轉荷塘只拍荷花而不拍別的，絕無僅有。只要是有趣有feel的，除非沒被發現，否則都難逃被鏡頭射擊的好運。如是者，在這裡消磨半天，收穫豐富可以預期。

由於之前已經在本欄介紹過新田荷塘，地方特點本文不談太多，改為分享幾點拍荷的經驗。

到新田拍攝荷花，筆者絕少用上三腳架。其實在其他地方也不常用，只是在新田拍攝時，用的更少。手頭上擁有的腳架屬三流貨色，裝上單反加長鏡後有如搖風擺柳故然是主因。另外的原因是新田荷塘大，景觀變化多，戙起腳架容易挑起懶筋，不願多走位，恐怕拍半天都只是聚焦三幾株荷花。而更重要的，是裝上腳架後取景多少會失去靈活性。筆者之見，移形換影正是於本地荷塘拍攝取景非常重要的技巧。理由簡單，香港的荷塘就和市區一樣，擠迫密集的多，寬闊開揚的少。在此情況下，主體、陪體，以至失焦的前景後景，彼此間的相互配搭至為重要。成敗之分野，往往只在於拍攝位置與角度之間分寸的差距。手持拍攝，有利於掌控那細微的高低左右變化。

密集之餘，荷花的粗枝大葉亦令構圖倍考功夫。談到構圖，筆者可說是「引導派」，比較重視畫面中的視線引導。粗枝大葉令畫面充斥著明顯的形狀與線條，因而視線很就容易受到牽引。處理得宜，畫面顯得有規律；處理失當，就變作一團糟。不少人都有這樣的經驗：拍攝荷花，三分法不一定用得上；或者用上了，效果強差人意，不似平時拍攝簡單人像那樣的立竿見影。究其原因，就是視覺上的均衡被線條與形狀拉歪，甚至是拉倒了。

其他技巧方面，如同拍攝不少花卉一樣，很多人拍荷花都喜歡用上多重曝光。筆者也會用，但並不主張動不動都重曝。重曝無疑有其獨特吸引之處，亦可收「柔焦掩八瑕」之效，然而不用特效拍攝，卻更能表現荷塘的原汁原味。何況除了重曝之外，利用前景遮擋的方法亦可以創製朦朧夢幻的效果，感覺亦相當自然。

▲ 多重曝光

▲ 多重曝光

▲ 前景遮擋

▲ 前景遮擋

本文所選用的照片，都是拍於同一個早上，可見新田荷塘多姿多彩，所言非虛。總而言之，今年新田荷花的狀態堪稱近年之冠，把握時機坐言起行，即使不是滿載而歸，也絕不會失望而回。

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「予獨愛蓮之出淤泥而不染，濯清漣而不妖；中通外直，不蔓不枝；香遠益清，亭亭淨植，可遠觀而不可褻玩焉。」

形容荷花的美，人們都喜歡引用以上北宋理學家周敦頤名作《愛蓮說》當中的一段。順理成章，好攝荷花者，亦不乏以這段文字作為拍攝指引，視當中所描述的意境風韻為作品表現的終極目標。嚴格來說，筆者並非「荷粉」，但也多少嘗試過類似的意境追尋。然而，坦白說，結果是強差人意。現實中的荷塘，要找到如文句所述的荷花殊不容易，更多的，只是生長得「立立亂」的一大堆。直至某天在 YouTube 胡亂瀏覽「折子戲」，看到電影《一代宗師》中的選段《老猿掛印》，指出招式「老猿掛印」的關隘不在掛印，而在回首，才恍然大悟，明白之前對以上文句的理解，絕對是資源錯配。

原來整段文字的重點不在於從「出淤泥而不染」開始之後對荷花形神的描述，而在於最前面「予獨愛蓮之」五個字。忽略了這五個字，後面的描述就彷如權威之見；保留這五個字，則不難將整段文字理解為作者個人對荷花形態風韻之偏愛。言下之意，「予」所愛者，未必是閣下的心水，而「予」所不愛者，也未必一無是處。既然如此，大可不拘一格，盡情去拍，荷塘裡可拍攝的題材多的是，可採用的表現手法多的是。

事實上不少的古文賞析，都認為《愛蓮說》用意不在於頌讚蓮花。孤芳自賞，借花喻人，慨嘆「同予者何人」，才是當中要旨。沿此脈絡，回歸攝影，拍攝荷花應不必局限於某類的形像、意境，以至手法、器材。重要的，是在拍攝過程之中，尋找出個人對荷花獨特的喜好、觀感與見解。要表現「出淤泥而不染」，不在於採用哪種拍攝手法，而在於自己對荷花攝影的想法；不在於作品中荷花的形像，而在於自己的作品在芸芸「宜乎眾矣」的照片之中，能否表現出「同予者何人」的特質。原來，「不染不妖」並非對照片中荷花形像的要求，而是對攝影師的要求。

可是，問題又來了。明乎此理又如何？這豈不是比之前偶然拍到一幅半幅看起來「不染不妖」的要求還要高？

說的沒錯，但這算得是問題嗎？這正正是荷花拍攝的樂趣呀！

 

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上中環夜攝啟示錄

 轉眼間，又一年。去年五月，受旅遊發展局的「舊城中環」所啟發，試辦了一次上中環夜攝活動。當時參加者反應不俗，今年捲土重來。雖說是重辦，比去年無中生有來得輕鬆，但為求有所改善，備課仍是少不了。過程中，除了翻看去年同學們的精彩作品之外，亦重溫了自己為此活動而寫的，對自己評閱同學作品準則有着重要影響的一篇總結。僅將原文略為修改，在此分享。

看着同學們提交的「夜。上中環」習作，驚喜一浪接一浪又一浪再一浪。喜，當然是因為同學拍得好；驚，亦是因為同學拍得好，擔心再沒甚麼可以教。

經歷一番驚濤駭浪，冷靜下來，決定稍為改變「光影課室」的貼堂準則。(注：「光影課室」是為展示攝影班同學作品而設的 Facebook 專頁，亦即同學作品的貼堂區。) 大致而言，新準則沒那麼計較技術上的失誤，更多著眼於作品的取材與創意。於是，在《夜。上環》和《夜。中環》兩個貼堂相簿中，不難看出有些習作存在着較明顯的技術瑕疵，例如影像太暗，主體不夠突出；色彩太濃或不自然，水平傾斜；也有對焦不準，持機不穩而導至影像模糊等等。

攝影：Daniel Liu

事實上，像這樣的攝影班，參加者技術水平的跨度可以很大。部份同學影齡尚淺，某些技術掌握不好正常不過，不可要求過高。明暗色彩的不完美，亦可以輕易PS解決 (若懂的話)，「大師」作品的原始檔，很多時都不外如是。至於非刻意的鬆郁朦，當明白到現場光線條件的苛刻，亦會體諒。凡此總總的考慮，都是降低技術門檻的理由。所謂瑕不掩瑜，照片中諸如上述的技術瑕疵，不應成為我們欣賞作品優點的障礙；這就如我們不介意 YouTube 影片畫質音效強差人意，也樂於使用流動電話上網欣賞經典名曲一樣。「光影課室」作為互相交流學習的平台，多提供機會讓同學欣賞作品的優點，比隱藏缺點更重要。而這正是降低技術評分比例的主要原因。

攝影：Irene Yu

至於提高取材創意方面的評分比例，理由更加明顯、更充份。若然大家都有加入某些 Facebook 攝影群組的話，經歷一段日子，不難察覺到一個現像：太多的抄襲，太少的創新；太多的重複，太少的個性；太多的堆砌，太少的感覺。攝影，是這樣的嗎？

攝影：King Tsang

並不是主張特立獨行扮高深，而是覺得要回到根本。光圏、快門、焦距、景深、ISO ……，快者一兩年，慢者兩三年，三四年，即使不是透徹了解，亦可基本掌握；各類器材，無論是買、借，還是租，總之到手之後，多拍幾回，便可以靈活運用，效果有時更是立竿見影。唯獨是「攝影眼」，才是無時無刻都要學習磨練的根本攝影技能。何謂攝影眼？不就是取材與創意的有機整合。「攝影眼」並非一種特殊感官，而是拍攝者以其對攝影的認知，透過觀察、選擇、整理，配合對景物的感受與想像，而最後體現於作品的攝影功底。值得留意的是，當中的觀察、選擇、感受和想像的能力，都會隨着拍攝者對攝影的認知而改變，而最可怕的 ── 重複：是最可怕的 ── 是很多時會隨着攝影技術的增長而褪減！── 再重複：是褪減！

攝影：Delphine Yu

要理解認知增長與感官退化的反比關係，不妨看看小朋友的畫作。未學畫畫之前，小朋友所畫的圖畫都沒技巧可言，然而卻是天真、率直，充滿想像。但隨着教學不得其法的家長或導師，以成年人的觀點指指點點，反覆指出這裡不應，那裡不是，小朋友寶貴的天賦便迅即被埋沒。難得發現世間上有種東西叫攝影，能重現我們封存已久的內在天賦，若然還要因為拘泥於各種技術的枝節而不給予重生機會，太不近人情了！

攝影：Shirley Yuen

成年人日常生活難免繁瑣，學習能力接近登峰造極，就如現代版搶包山健兒身上掛的布袋，即使能搶到更多的包，也裝不了更多；懂得擇高分而搶，才是致勝之道。至此，相信不用再嘮嘮叨叨，大家也知道在筆者心目中，取材與創意是屬於高分包了。除此之外，還有哪些方面是攝影技能的高分包呢？還是留給大家思考討論，加以發揮吧！

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歳月的故事 ─ 沙田王屋村古屋

 電視節目《長命百二歲》之中，節目主持方東昇說過：歲月才有資格催人。然而，歲月並沒有催人的義務，它大可以靜悄悄地溜走。

因某些事情要到沙田富豪花園的商場。預先知道此事情分上下半場，中間會有個多小時的空檔，出門當然背上了相機，須知對攝影人而言，只要有機在手，世間便沒有無聊事。

相機是帶上了，拍攝卻是漫無目的。這城門河附近都是自己熟悉的，也不期望會拍到甚麼特別的東西。誰料離開商場走不了多遠，就「發現」了足以輕易消磨個多小時的題材。緊挨着富豪花園近麗豪酒店的一側，就有這麼的一間「王屋村古屋」。發現一詞要加上括號，是因為這古屋所在位置並不隱閉，不論是乘車走路騎單車，途經必然會看到。心裡頓時掛上一個大大的問號：這麼多年經常在附近出沒，怎麼會忽略了這古屋？

 

古屋是典型的客家民居，別小覷它規模細小，卻是沙田區唯一的法定古蹟。但正因為其典型，坦白說，參觀這類客家古屋博物館，若非對古物、古建築有相當認識，或者很認真地細閱導賞說明，只會覺得天下古屋差不多。儘管如此，儘管筆者幾近歷史白癡，還是樂於參觀，樂於拍攝。無他，就是喜愛那氛圍，那光影，那彷彿可以觸摸得到的歲月沉澱。

 

相比本港其他的客家屋古蹟，這屋的規模明顯較小，只是二進式的設計，第一進亦沒有閣樓。天井，就只是那小小的一個丁方。

 

根據導賞文字記述，十九世紀之時，王屋村曾是商旅雲集之地，而王氏族人亦是經濟富裕。但可能由於大廳沒有陳列展示甚麼傢俱的緣故，現時看來，不也是一樣的家徒四壁？完全沒法感受得到昔日的顯赫。倒是那屋裡屋外的壁畫，除了常見的吉祥像徵之外，畫作文字之間，流露着幾分儒雅的書卷氣。

 

逗留只一小時，難以兼顧拍攝與閱讀導賞。多得管理員做的份外事，客串了部份導賞的工作。讓我即時可以知道多一點這屋的歴史，還有那屋頂疊瓦的特色，門戶少見的拱形設計。

 

臨走時接過管理員遞上的小冊子，隨意翻閱，才猛然醒起自己早己看過這小冊子的初版，而且曾經有過到訪拍攝的念頭。那大概是古屋成為博物館的初期，有關方面為宣傳而於某些途徑派發的。從有意到訪，到逐漸遺忘，到視而不見，到拍下照片，相距竟已超過四分一個世紀。期間，歲月沒有催人，它只是悄悄地，悄悄地，溜走。

王屋村古屋建於1911年。
1980年代中期，王屋村發展成為休憩公園。
1985年，筆者遷居沙田。
1986年，沙田麗豪酒店開業。
1989年，王屋村古屋列為法定古蹟。
2018年，筆者途經拍攝。

一幅照片，敘述了多少歲月的故事。

 

離開古屋，回首一望。時近中午的陽光，在屋外的圍牆上投下斑駁的樹影。多少年來，像這樣的影子，大概都在圍牆上停留過無數次吧？可是，影子從來沒有留下任何的痕跡。將來，也不會。

 

蓮苑台瀑布 @ 小夏威夷

 論高度，她比不上梧桐寨。論名氣，她比不上新娘潭。可是論美貎，她足以將兩者比下去；至少以近兩個月的狀態而論是如此。她，是蓮苑台瀑布。

今年春天是異常的缺水。往年差不多這個時候，應該多少會遇上牆壁流着「汗水」的高濕度日子。但今年，霧少，雨也少。三月底至今，接連走訪了好幾處的瀑布，結果是名氣愈大，失望愈大。號稱全港最長最高的梧桐寨主瀑，看不到飛流直下一百呎，見到的只是一道垂直懸掛的小溪。新娘潭瀑布，有氣無力，似乎有着如泣如訴的淒怨；這倒與傳說中瀑布名字的由來相配襯。

▲ 梧桐寨主瀑 (左) 與 新娘潭瀑布 (右)

唯獨是相對名不經傳的蓮苑台瀑布，即使經歷如此乾旱的春天，水，還是嘩啦啦地瀉，嘩啦啦地流。奇怪，這水從何而來？

很多人會將蓮苑台瀑布與小夏威夷瀑布混為一談。這也難怪，因為兩者位置相近，前者雖不是緊挨着小夏威夷徑，然而相差也只不過幾分鐘的路程。說是小夏威夷瀑布相信會有更多人知道，然而稱為蓮苑台，該可以讓人有更美麗的憧憬。而這亦是本文以蓮苑台作為標題的原因。哈哈！

▲ 小夏威夷瀑布，其實是個小型水壩的缺口。

雖然到訪不用收費，蓮苑台瀑布絕對可以用價廉物美四字來形容。從港鐵寶琳站步行前往，到小夏威夷徑的下段入口，大概只需十五分鐘；從這裡上行前往瀑布，不需十分鐘便到了。不想爬石級的，可從西貢井欄樹由上而下。若中途不停留小夏威夷瀑布的話，大概二十多分鐘便可抵達蓮苑台。沿途小徑難度極低，比家樂徑還要家樂徑。

▲ 地圖上紅色實線標示的是小夏威夷徑。蓮苑台瀑布位於小夏威夷徑下行至近尾段的支路上。
支路一邊往瀑布及澳頭，另一邊往魷魚灣。路旁有清晰的路牌指示，不用擔心會走錯。

蓮苑台瀑布大致可分為幾層。站在小路上，正對的是下層，之上有一小段不大明顯劃分的的勉強算是中層，再上的就是上層。下層雖然不高，但由於位處密茂的樹陰之下，澗石顏色亦深，具份量的水流急瀉而下，於深沉的色調中揮灑出片片亮白，煞是好看。

相比下層，上層的結構較為複雜。近頂部是嶙峋的天然石階，然後來一大級的跌宕，流水兵分幾路急瀉，落在下面斜度較為平緩的大石上，然後再曲曲折折地灌注水潭，稍為停息之後，再往瀑布中下層進發。

除了以上描述的正規瀑布，小路的下方，亦有大幅的水流淌過寬闊的石面。斜度不大，不知嚴格來說是否可以稱為瀑布，然而亦相當可觀。

接連幾層的瀑布流水，範圍大概都只在百米之內，景觀密集。加上交通方便，容易抵達，這蓮苑台瀑布，確實是不可多得的消閒拍攝好去處。

梧桐寨、新娘潭、蓮苑台。有些時候，真的不需要相信名牌。

 

交通 ─
彩虹乘往西貢的專線小巴或巴士於井欄樹下車，過行人隧道沿澳頭路牌指示下行往小夏威夷徑。亦可於港鐵寶琳站，乘專線小巴或步行15分鐘至將軍澳上村上行前往。